Mezalians - Warszawa - Rakowiecka

Kremowa pasta z ciecierzycy, tahini i cytryny. Klasyk kuchni Bliskiego Wschodu – delikatna, sycąca i pełna smaku.

Aromatyczna pasta z pieczonej papryki, orzechów włoskich i przypraw. Lekko pikantna, o głębokim, słodko-dymnym smaku.

Chrupiąca z zewnątrz, soczysta w środku smażona kula z bulguru i mielonej wołowiny, doprawiona cebulą oraz aromatycznymi przyprawami bliskowschodnimi. Doskonała jako przystawka lub przekąska do głównego dania.

Świeża syryjska sałatka z chrupiącymi grzankami, warzywami i sosem na bazie sumaku. Lekka, aromatyczna i pełna świeżości.

Soczyste mięso z kurczaka (170 g) zawinięte w ciepłą, delikatnie zgrillowaną pitę z sosem Shawarma, z pastą czosnkową, ogórkiem kiszonym po arabsku i nutą melasy z granatu.

Soczyste mięso wołowe (170 g) zawinięte w ciepłą, delikatnie zgrillowaną pitę z sosem tahini, z pastą czosnkową, cebulą, sumakiem, natką pietruszki i nutą melasy z granatu.

Kawałki mięsa (240 g) w lawaszu, podawane z frytkami, pastą czosnkową, ketchupem, ogórkiem kiszonym po arabsku, polane sosem tahini z natką pietruszki.

Grillowana wołowina (170 g) między dwiema warstawmi lawaszu podawana z aromatycznym sosem Sudjuk, pastą czosnkową, frytkami i ogórkiem kiszonym po arabsku.

Grillowana wołowina (170 g) między dwiema warstwami lawaszu z serem i sosem serowym, podawana z frytkami, sosem Sudjuk, pastą czosnkową i ogórkiem kiszonym po arabsku.

Tradycyjna syryjska potrawa z delikatnej wołowiny z bakłażanem, cukinią, ziemniakami, pomidorem i papryką, pełna orientalnych przypraw. Podawana z ryżem z przyprawami.

Roślinna alternatywa klasycznego Kawaja - bakłażan, cukinia, ziemniaki, pomidor i papryka z orientalnymi przyprawami, inspirowana smakami Syrii.

Trzy falafele z warzywami (sałata lodowa, pomidor, cebula, kiszona rzepa, marchewka i natka pietruszki), hummusem, tahini i melasą z granatu w ciepłym lawaszu. Lekki, aromatyczny klasyk kuchni syryjskiej.